蒜頭雞湯

蒜頭雞湯
Originally uploaded by yrchern

第一次吃蒜頭雞湯應該是在當兵的時候吧！正值過年，全國軍加菜，我們單位又是營區最高指揮單位，所以新兵一到部隊，有廚師執照的都收了下來，而這道菜就是有廚師執照的伙房兵煮的。

一直很懷念它的味道，其實煮起來不難，先把雞肉燙過（我是買 Walmart 小盒的棒棒腿+雞翅），然後鍋子裡放入雞肉、筍子、香菇，當然還有一堆蒜頭了！就這樣用不是很大的火燉一燉，就是好吃的蒜頭雞湯了，簡單吧！