滷豬排

最近為了增加肌肉，進而增加基礎代謝，所以開始重量訓練。在飲食方面，也開始多吃點肉類（之前一陣子肉吃得比較少）。

不過每次買肉就很困擾，該怎麼煮比較好，我又是比較懶的，如果一個禮拜可以只煮一次，那當然是最好的。所以這禮拜就買了豬排，準備做滷豬排，每天吃一片，真是太完美的計畫了。不過我很懶，所以買的都是沒有骨的。

首先把豬排打過，然後用醬油、米酒醃一下。接著熱油鍋，把豬排沾地瓜粉下去炸，因為還要滷，所以其實沒炸很熟也沒關係。

炸完放一旁滴油，弄一湯匙油在鍋子裡，然後把蒜頭、蔥、薑、冰糖放進去爆香，再倒入米酒、醬油，放入滷包，接著加水稍微加熱。等水稍微滾，把水煮蛋跟炸豬排丟進去，火關小一點就可以去一旁休息了。

下面這便是成品：滷豬排飯（好像醬油放太多，有點鹹）。

滷豬排飯

對了，那個豆子我現在都是買冷凍的豆子，然後用微波爐直接加熱，這樣又不用再燒一鍋水來燙豆子，真是懶到極點。